Weltweit sind Pilze wegen ihrer kulinarischen Verwendung geschätzt. Sie sind eine hervorragende Quelle für Vitamine und Mineralstoffe und durch ihren niedrigen Gehalt an Natrium, Fetten und Cholesterin auch gut für das Herz. Neue Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass der Löwenmähnenpilz den Nervenwachstumsfaktor erhöht und somit das Wachstum von Gehirnzellen fördern und die Gehirngesundheit verbessern könnte. […]
Mit seinen verblüffenden Kräften zählt der Lion´s Mane, auch Löwenmähne oder Igelstachelbart genannt, heute zu einem echten Alleskönner unter den Vitalpilzen. Diesen Pilz darfst du berechtigterweise mit dem König der Tiere, einem Löwen, assoziieren. Die Fähigkeit, einen aus der Balance geratenen Körper wieder zurück in das eigene Gleichgewicht zu bringen, macht ihn zu einem der mächtigsten Nahrungsergänzungsmittel unserer Zeit. […]
