{"id":6411,"date":"2024-03-29T12:15:34","date_gmt":"2024-03-29T10:15:34","guid":{"rendered":"https:\/\/hitoshin.com\/blog\/chaga-das-nordische-pilzwunder\/"},"modified":"2024-06-08T10:43:50","modified_gmt":"2024-06-08T07:43:50","slug":"maitake-kaufen-vitalpilz-extrakte-in-kapsel-und-tinkturen-bio-pilz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hitoshin.com\/de\/blog\/maitake-kaufen-vitalpilz-extrakte-in-kapsel-und-tinkturen-bio-pilz\/","title":{"rendered":"Maitake – Der einzigartige H\u00fchnerpilz<\/strong>"},"content":{"rendered":"

Wenn die Temperaturen im Sp\u00e4tsommer und Fr\u00fchherbst sinken, bedeuten die k\u00fchlen Morgenstunden f\u00fcr Pilzliebhaber nur eines: Maitake-Pilze kommen. Der bescheiden aussehende Maitake-Pilz wird oft als „H\u00fchnerpilz“ oder „gemeiner Klapperschwamm“ bezeichnet, da er an das graue oder braune zerknitterte Gefieder des Schwanzendes von H\u00fchnern erinnert sowie das Klappern einer Klapperschlange beim Sch\u00fctteln der H\u00fcte nachahmt. Lass dich jedoch nicht von seinem unscheinbaren Fruchtk\u00f6rper t\u00e4uschen! Dieser Vitalpilz hat es in Bezug auf seine gesundheitlichen Vorteile in sich. Der Maitake Pilz kann als funktionelle Gesundheitsunterst\u00fctzung verwendet werden und ist auch ein k\u00f6stlicher Speisepilz. Seine Vielseitigkeit und sein Geschmack sind der Grund, warum sie von Pilzsammlern und gesundheitsbewussten Menschen gleicherma\u00dfen gesch\u00e4tzt werden. In diesem Blog werden wir die wissenschaftlichen Erkenntnisse und gesundheitlichen Vorteile von dem Maitake Vitalpilz und das, was ihn so wertvoll macht, erkunden. Am Ende wirst du verstehen, warum dieser faszinierende Pilz“ seit Jahrhunderten gesch\u00e4tzt und intensiv kultiviert wird.<\/p>

\"ein<\/figure><\/figure>

Was ist der Maitake-Pilz?<\/strong><\/strong><\/h2>

Grifola frondosa, besser bekannt als Maitake, ist ein Basidiomyceten-Pilz, der h\u00e4ufig um die St\u00fcmpfe von B\u00e4umen, insbesondere alten Eichen, Linden und der Kastanie, in gem\u00e4\u00dfigten W\u00e4ldern Ostamerikas, Europas sowie in China und Japan vorkommt. Maitake ist der japanische Begriff f\u00fcr „tanzender Pilz“ (mai bedeutet Tanz, take bedeutet Pilz). Der Legende nach w\u00fcrde der Fund dieses Vitalpilzes bei den Menschen solche Freude ausl\u00f6sen, dass sie tanzen w\u00fcrden. Bio Maitake wurde auch einmal als W\u00e4hrung w\u00e4hrend der feudalen \u00c4ra Japans verwendet. So begehrt waren Maitake, dass sie gegen das gleiche Gewicht an Silber eingetauscht werden konnten. In anderen Teilen der Welt wird Grifola frondosa je nach Region unter folgenden Namen gef\u00fchrt: Hui-shu-hua (chinesisch f\u00fcr „graue Baumblume“), Wolkenpilz, Widderkopf, Schafskopf. Maitake war jahrhundertelang in Asien ein kulinarischer Favorit unter den Vitalpilzen. Auch heute noch genie\u00dfen viele Menschen weltweit den fleischigen, aber tief erdigen Geschmack von Maitake in verschiedenen Gerichten. F\u00fcr die Mediziner, im alten Asien, war Maitake mehr als nur ein k\u00f6stliches Essen. In der traditionellen chinesischen Medizin (TCM) verwendeten die Mediziner Maitake als Heilpilz. Sie f\u00fcgten Maitake Extrakt in ein Mittel namens „Keisho“ hinzu, das zur Behandlung von z.B. H\u00e4morrhoiden, zur Verbesserung von Milz- und Magenbeschwerden sowie zur Unterst\u00fctzung der Hautgesundheit verwendet wurde. Auch damals wurde schon der Fruchtk\u00f6rper schonend getrocknet um die hochwertigen Inhaltsstoffe nicht zu zu zerst\u00f6ren. <\/p>

Der Maitake als Speisepilz und seine N\u00e4hrstoffvorteile <\/strong><\/strong><\/h2>

Bevor wir auf die gesundheitlichen Vorteile von Maitake Pulver, Kapseln, Extrakten usw. eingehen, ist es wichtig zu erkennen, warum diese Art von Vitalpilze schon so lange von K\u00f6chen und Kr\u00e4uterkundigen gesch\u00e4tzt wird. Pilze werden in vielen Kulturen als „Gem\u00fcsefleisch“ bezeichnet. Der Grund daf\u00fcr ist einfach, dieser Pilz ist von Natur aus dicht, z\u00e4h und besitzt einen nat\u00fcrlichen Umami-Geschmack, der ihn zu den besten Fleischersatzstoffen f\u00fcr nahezu jedes Gericht macht. Selbst unter anderen Speisepilzen ist Maitake einer der n\u00e4hrstoffreichsten. Eine 77-Gramm-Portion – etwa 1 Tasse gew\u00fcrfelten frischen Maitake – hat attraktive ern\u00e4hrungsphysiologische Vorteile:<\/p>

Niedriger Kaloriengehalt – nur 31 kcal pro Portion<\/p>

Niedriger Kohlenhydratgehalt – nur 3,3 Gramm pro Portion<\/p>

Niedriger Cholesteringehalt – KEIN Cholesterin pro Portion<\/p>

Niedriger Fettgehalt – nur 0,1 Gramm pro Portion<\/p>

Hoher Ballaststoffgehalt – 2,1 Gramm pro Portion<\/p>

Hoher Gehalt an Ergothionein (einzigartiges Antioxidans) – 12,2 mg pro Portion<\/p>

Hoher Gehalt an Vitamin D – 108% Ihres t\u00e4glichen Bedarfs pro Portion<\/p>

Hoher Gehalt an Vitamin B7 (Biotin), Vitamin B3 (Niacin) und Kupfer<\/p>

Wenn du Inspiration f\u00fcr die Zubereitung von Maitake suchst, um von ihm als k\u00f6stlichen und nahrhaften Fleischersatz zu profitieren, findest du auf folgender Seite ein Rezept und ein Video zu einem einfachen Rezepts, wie man den perfekten Maitake-Pilzsteak zubereitet : Maitake Grillsteaks – Wicked Kitchen<\/a><\/p>

\"Asiatischer<\/figure>

Maitake-Pilze und ihre gesundheitlichen Vorteile<\/strong><\/strong><\/h2>

Maitake-Pilze sind nicht nur lecker, sondern auch gut f\u00fcr deine Gesundheit. Diese Pilze enthalten nat\u00fcrliche Verbindungen, die das Immunsystem st\u00e4rken, Entz\u00fcndungen bek\u00e4mpfen und den Blutzuckerspiegel regulieren k\u00f6nnen. Dar\u00fcber hinaus zeigen Studien, dass Maitake-Pilze helfen k\u00f6nnen, das Herz-Kreislauf-System zu unterst\u00fctzen und beim Gewichtsmanagement zu helfen.<\/p>

Gesundheitliche Vorteile von Maitake-Pilzen:<\/strong><\/strong><\/h3>

St\u00e4rkung des Immunsystems:<\/strong> Maitake ist vielleicht am besten f\u00fcr seine immunmodulierenden Eigenschaften bekannt, haupts\u00e4chlich aufgrund seiner Polysaccharide. Immunmodulierende Aktivit\u00e4ten durch Maitake-Polysaccharid-Fraktionen umfassen die Aktivierung von Immunzellen wie Lymphozyten, Makrophagen und nat\u00fcrlichen Killerzellen sowie die Stimulation der Produktion verschiedener Zytokine und Chemokine wie Interleukin 12 und Tumornekrosefaktoren<\/p>

Entz\u00fcndungshemmende Eigenschaften:<\/strong> Eine unkontrollierte Entz\u00fcndung ist an der Entstehung vieler degenerativer Prozesse und Krankheiten beteiligt. Eine der Hauptursachen f\u00fcr Entz\u00fcndungen sind freie Radikale. Viele Menschen greifen zu synthetischen Antioxidantien, um Sch\u00e4den durch freie Radikale abzuwehren, aber viele h\u00e4ufig verwendete Antioxidantien stehen im Verdacht, ernsthafte gesundheitliche Probleme wie Krebs zu verursachen. Daher gibt es ein wachsendes Interesse an wirksamen und nat\u00fcrlichen Antioxidantien, die degenerative Krankheiten verlangsamen k\u00f6nnen.<\/p>

Regulierung des Blutzuckerspiegels:<\/strong> Anhaltend hohe Blutzuckerspiegel k\u00f6nnen zu schwerwiegenden gesundheitlichen Problemen wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen beitragen. Mehrere Tierversuche haben gezeigt, dass Maitake-Extrakte blutzuckerausgleichende Eigenschaften besitzen.<\/p>

Unterst\u00fctzung der Herz-Kreislauf-Gesundheit:<\/strong> Potenzielle Herzgesundheitsvorteile des Verzehrs wurden in Tierversuchen gut dokumentiert. Zum Beispiel zeigte eine Studie, dass M\u00e4use, die mit dem Fruchtk\u00f6rper gef\u00fcttert wurden, 30 bis 80 % niedrigere Triglycerid-, Cholesterin- und Phospholipidspiegel hatten als die Kontrollgruppe. Die Ergebnisse deuteten au\u00dferdem darauf hin, dass Maitake den Fettstoffwechsel verbessern k\u00f6nnte.<\/p>

Gewichtsmanagement:<\/strong> In den letzten Jahren wurden viele Forschungsanstrengungen unternommen, um verschiedene Strategien zu entwickeln, die \u00fcbersch\u00fcssige Fettretention wirksam reduzieren und andere Stoffwechselkomplikationen verhindern k\u00f6nnen. Die Integration von Lebensmittelzutaten, die reich an bioaktiven Verbindungen sind, die Adipositas und damit verbundene Krankheiten verhindern und behandeln k\u00f6nnen, wurde als eine solche Strategie identifiziert. Die wertvollen Inhaltsstoffe der Vitalpilze haben sich als Quelle von bioaktiven Verbindungen herausgestellt, die \u00fcbersch\u00fcssiges Fett reduzieren k\u00f6nnen.<\/p>

Regulierung des Mikrobioms des Verdauungstrakts:<\/strong> Verschiedene Vitalpilze wie Hericium, Reishi und Maitake haben Aufmerksamkeit f\u00fcr ihre vorteilhaften Wirkungen auf das Mikrobiom des Verdauungstrakts erlangt. Obwohl die Polysaccharide von diesen Pilzen nicht direkt von deinem K\u00f6rper aufgenommen werden k\u00f6nnen, k\u00f6nnen sie von dem Darmmikrobiom verwendet werden. Die F\u00e4higkeit der Polysaccharide, ein ausgewogenes Darmmikrobiom aufrechtzuerhalten, k\u00f6nnte ein Schl\u00fcsselmechanismus hinter ihren gesundheitlichen Vorteilen sein.<\/p>

Unterst\u00fctzung des Nervensystems:<\/strong> Tierversuche zeigen, dass ein einzigartiges Polysaccharid, das als Proteo-\u00df-Glucan bekannt ist, ein gesundes Nervensystem unterst\u00fctzen kann. Eine Tierstudie zeigte, dass Proteo-\u00df-Glucan kurzfristig die Stimmung verbessern k\u00f6nnte, indem es die Blut-Hirn-Schranke \u00fcberwindet und auf einen neuartigen Signalweg wirkt, der eng mit dem Neuroimmunsystem verbunden ist. Bemerkenswerterweise zeigte das Proteo-\u00df-Glucan aus Maitake keine Hyperaktivit\u00e4t von Neuronen, eine h\u00e4ufige Eigenschaft, die bei Absetzen einiger Psychostimulanzien beobachtet wird.<\/p>

Unterst\u00fctzung der hormonellen Gesundheit von Frauen:<\/strong> <\/strong>Obwohl  eine gute Erg\u00e4nzung f\u00fcr fast jede Ern\u00e4hrung sein k\u00f6nnte, k\u00f6nnten Frauen besonders an seinen potenziellen Vorteilen interessiert sein. In einer Studie konnte dieser Pilz allein bei 76,9 % der Frauen mit unregelm\u00e4\u00dfigem Eisprung eine Ovulation ausl\u00f6sen. Dieser Effekt k\u00f6nnte auf die F\u00e4higkeit zur\u00fcckzuf\u00fchren sein, gesunde Blutzucker- und Insulinspiegel zu unterst\u00fctzen. Interessanterweise beobachteten die Forscher, dass 86 % der Frauen ovulierten, wenn sie eine Kombination aus Maitake und standardm\u00e4\u00dfiger medizinischer Behandlung erhielten. Gr\u00f6\u00dfere Studien sind erforderlich, um diese Ergebnisse zu best\u00e4tigen. Da jedoch viele Frauen im reproduktiven Alter unter Unfruchtbarkeit leiden, k\u00f6nnten einige Hoffnung in diese Ergebnisse setzen.<\/p>

\"eine<\/figure><\/figure>

Ein spatelh\u00fctiger Porling auf dem Vormarsch <\/strong><\/strong><\/h2>

Maitake-Pilze k\u00f6nnen leicht in deine Ern\u00e4hrung integriert werden. Er ist nicht nur eine k\u00f6stliche und nahrhafte Erg\u00e4nzung zu verschiedenen Gerichten, eine Einnahme von t\u00e4glich 1-2 Kapseln bzw. Einheiten, je nach Dosierung des Produkts, l\u00e4sst dich die positive Wirkung dieser traditionellen japanischen Naturmedizin sp\u00fcren. Wenn du die gesundheitlichen Vorteile nutzen m\u00f6chtest, kannst du Maitake-Extrakte oder das Pilzpulver in Betracht ziehen, die als Nahrungserg\u00e4nzungsmittel erh\u00e4ltlich sind. Hier findest du die Auswahl unserer Premium Maitake Kapseln und Fl\u00fcssigextrakte mit einer ausgezeichneten Bioverf\u00fcgbarkeit: Nat\u00fcrliche Maitake Kapseln + BioPerine\u00ae | Hitoshin<\/a><\/p>

Obwohl weitere Forschungen erforderlich sind, um die genauen Mechanismen hinter den gesundheitlichen Vorteilen von Maitake zu verstehen und ihre Wirksamkeit beim Menschen weiter zu untermauern, deuten vorhandene Studien darauf hin, dass Maitake eine wertvolle Erg\u00e4nzung zu einer gesunden Ern\u00e4hrung und Lebensweise sein kann. Wenn du daran interessiert bist, Maitake-Pilze auszuprobieren und dir unsicher bist, sprich bitte mit deinem Hausarzt oder einem Naturheilpraktiker, um sicher zustellen, dass potenzielle Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten oder Zust\u00e4nden ber\u00fccksichtigt werden.<\/p>

Quellen \/ Studien: <\/h2>

Maitake Mushroom: Profiling the Health Benefits of \u201cHen of the Woods\u201d (realmushrooms.com)<\/a><\/p>

Heilpraktiker Informationen Maitake (vitalpilzratgeber.de)<\/a><\/p>

  1. Nanba, H. (1999). Maitake D-Fraction: Healing and Preventive Potential for Cancer. Journal of Orthomolecular Medicine<\/em>, 12(1), 43\u201349. https:\/\/isom.ca\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/JOM_1997_12_1_07_Maitake_D-fraction_Healing_and_Preventive_Potential_for-.pdf<\/a><\/li>\n\n
  2. Konno, S. (2009). Synergistic Potentiation of D-Fraction With Vitamin C as Possible Alternative Approach for Cancer Therapy. International Journal of General Medicine<\/em>, 2, 91\u2013108. https:\/\/doi.org\/10.2147\/ijgm.s5498<\/a><\/li>\n\n
  3. Dissanayake, A., Zhang, C.-R., Mills, G., & Nair, M. (2018). Cultivated maitake mushroom demonstrated functional food quality as determined by in vitro bioassays. Journal of Functional Foods<\/em>, 44, 79\u201385. https:\/\/doi.org\/10.1016\/j.jff.2018.02.031<\/a><\/li>\n\n
  4. Das, A. K., Nanda, P. K., Dandapat, P., Bandyopadhyay, S., Gull\u00f3n, P., Sivaraman, G. K., McClements, D. J., Gull\u00f3n, B., & Lorenzo, J. M. (2021). Edible Mushrooms as Functional Ingredients for Development of Healthier and More Sustainable Muscle Foods: A Flexitarian Approach. Molecules<\/em>, 26(9), 2463. https:\/\/doi.org\/10.3390\/molecules26092463<\/a><\/li>\n\n
  5. U.S. Department of Agriculture. (2019, April 1). FoodData Central: Mushrooms, Maitake, Raw. Fdc.nal.usda.gov. https:\/\/fdc.nal.usda.gov\/fdc-app.html#\/food-details\/169403\/nutrients<\/a><\/li>\n\n
  6. Wu, J.-Y., Siu, K.-C., & Geng, P. (2021). Bioactive Ingredients and Medicinal Values of Grifola frondosa (Maitake). Foods<\/em>, 10(1), 95. https:\/\/doi.org\/10.3390\/foods10010095<\/a><\/li>\n\n
  7. Kodama, N., Komuta, K., Sakai, N., & Nanba, H. (2002). Effects of D-Fraction, a Polysaccharide from Grifola frondosa<\/em> on Tumor Growth Involve Activation of NK Cells. Biological & Pharmaceutical Bulletin<\/em>, 25(12), 1647\u20131650. https:\/\/doi.org\/10.1248\/bpb.25.1647<\/a><\/li>\n\n
  8. Kodama, N., Kakuno, T., & Nanba, H. (2003). Stimulation of the natural immune system in normal mice by polysaccharide from maitake mushroom. Mycoscience<\/em>, 44(3), 257\u2013261. https:\/\/doi.org\/10.1007\/s10267-003-0099-y<\/a><\/li>\n\n
  9. Kodama, N., Murata, Y., Asakawa, A., Inui, A., Hayashi, M., Sakai, N., & Nanba, H. (2005). Maitake D-Fraction enhances antitumor effects and reduces immunosuppression by mitomycin-C in tumor-bearing mice. Nutrition<\/em>, 21(5), 624\u2013629. https:\/\/doi.org\/10.1016\/j.nut.2004.09.021<\/a><\/li>\n\n
  10. Deng, G., Lin, H., Seidman, A., Fornier, M., D\u2019Andrea, G., Wesa, K., Yeung, S., Cunningham-Rundles, S., Vickers, A. J., & Cassileth, B. (2009). A phase I\/II trial of a polysaccharide extract from Grifola frondosa<\/em> (Maitake mushroom) in breast cancer patients: immunological effects. Journal of Cancer Research and Clinical Oncology<\/em>, 135(9), 1215\u20131221. https:\/\/doi.org\/10.1007\/s00432-009-0562-z<\/a><\/li>\n\n
  11. Kodama, N., Yamada, M., & Nanba, H. (2001). Addition of Maitake D-fraction Reduces the Effective Dosage of Vancomycin for the Treatment of Listeria-Infected Mice. The Japanese Journal of Pharmacology<\/em>, 87(4), 327\u2013332. https:\/\/doi.org\/10.1254\/jjp.87.327<\/a><\/li>\n\n
  12. Louren\u00e7o, S. C., Mold\u00e3o-Martins, M., & Alves, V. D. (2019). Antioxidants of Natural Plant Origins: From Sources to Food Industry Applications. Molecules, 24(22), 4132. https:\/\/doi.org\/10.3390\/molecules24224132<\/a><\/li>\n\n
  13. Zhang, C., Gao, Z., Hu, C., Zhang, J., Sun, X., Rong, C., & Jia, L. (2017). Antioxidant, antibacterial and anti-aging activities of intracellular zinc polysaccharides from Grifola frondosa<\/em> SH-05. International Journal of Biological Macromolecules<\/em>, 95, 778\u2013787. https:\/\/doi.org\/10.1016\/j.ijbiomac.2016.12.003<\/a><\/li>\n\n
  14. Yeh, J.-Y., Hsieh, L.-H., Wu, K.-T., & Tsai, C.-F. (2011). Antioxidant Properties and Antioxidant Compounds of Various Extracts from the Edible Basidiomycete Grifola Frondosa<\/em> (Maitake). Molecules<\/em>, 16(4), 3197\u20133211. https:\/\/doi.org\/10.3390\/molecules16043197<\/a><\/li>\n\n
  15. Zhang, Y., Mills, G. L., & Nair, M. G. (2002). Cyclooxygenase Inhibitory and Antioxidant Compounds from the Mycelia of the Edible Mushroom Grifola frondosa<\/em>. Journal of Agricultural and Food Chemistry<\/em>, 50(26), 7581\u20137585. https:\/\/doi.org\/10.1021\/jf0257648<\/a><\/li>\n\n
  16. Xiao, C., Wu, Q., Xie, Y., Zhang, J., & Tan, J. (2015). Hypoglycemic effects of Grifola frondosa <\/em>(Maitake) polysaccharides F2 and F3 through improvement of insulin resistance in diabetic rats. Food & Function<\/em>, 6(11), 3567\u20133575. https:\/\/doi.org\/10.1039\/c5fo00497g<\/a><\/li>\n\n
  17. Konno, S., Alexander, Zade, & Choudhury. (2013). Possible hypoglycemic action of SX-fraction targeting insulin signal transduction pathway. International Journal of General Medicine<\/em>, 6, 181. https:\/\/doi.org\/10.2147\/ijgm.s41891<\/a><\/li>\n\n
  18. Shen, K., Su, C.-H., Lu, T.-M., Lai, M.-N., & Ng, L. (2014). Effects of Grifola frondosa <\/em>non-polar bioactive components on high-fat diet fed and streptozotocin-induced hyperglycemic mice. Pharmaceutical Biology<\/em>, 53(5), 705\u2013709. https:\/\/doi.org\/10.3109\/13880209.2014.939290<\/a><\/li>\n\n
  19. Chen, S., Yong, T., Xiao, C., Su, J., Zhang, Y., Jiao, C., & Xie, Y. (2018). Pyrrole alkaloids and ergosterols from Grifola frondosa<\/em> exert anti-\u03b1-glucosidase and anti-proliferative activities. Journal of Functional Foods<\/em>, 43, 196\u2013205. https:\/\/doi.org\/10.1016\/j.jff.2018.02.007<\/a><\/li>\n\n
  20. Kubo, K., & Nanba, H. (1997). Anti-hyperliposis Effect of Maitake Fruit Body (Grifola frondosa<\/em>). I. Biological and Pharmaceutical Bulletin<\/em>, 20(7), 781\u2013785. https:\/\/doi.org\/10.1248\/bpb.20.781<\/a><\/li>\n\n
  21. Kabir, Y., Yamaguchi, M., & Kimura, S. (1987). Effect of shiitake (Lentinus edodes<\/em>) and maitake (Grifola frondosa<\/em>) mushrooms on blood pressure and plasma lipids of spontaneously hypertensive rats. Journal of Nutritional Science and Vitaminology<\/em>, 33(5), 341\u2013346. https:\/\/doi.org\/10.3177\/jnsv.33.341<\/a><\/li>\n\n
  22. Aranaz, P., Pe\u00f1a, A., Vettorazzi, A., Fabra, M. J., Mart\u00ednez-Abad, A., L\u00f3pez-Rubio, A., Pera, J., Parlad\u00e9, J., Castellari, M., Milagro, F. I., & Gonz\u00e1lez-Navarro, C. J. (2021). Grifola frondosa<\/em> (Maitake) Extract Reduces Fat Accumulation and Improves Health Span in C. elegans<\/em> through the DAF-16\/FOXO and SKN-1\/NRF2 Signaling Pathways. Nutrients<\/em>, 13(11), 3968. https:\/\/doi.org\/10.3390\/nu13113968<\/a><\/li>\n\n
  23. Aoki, H., Hanayama, M., Mori, K., & Sato, R. (2018). Grifola frondosa<\/em> (Maitake) extract activates PPAR\u03b4 and improves glucose intolerance in high-fat diet-induced obese mice. Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry<\/em>, 82(9), 1550\u20131559. https:\/\/doi.org\/10.1080\/09168451.2018.1480348<\/a><\/li>\n\n
  24. Cotillard, A., Kennedy, S. P., Kong, L. C., Prifti, E., Pons, N., Le Chatelier, E., Almeida, M., Quinquis, B., Levenez, F., Galleron, N., Gougis, S., Rizkalla, S., Batto, J.-M., Renault, P., Dor\u00e9, J., Zucker, J.-D., Cl\u00e9ment, K., & Ehrlich, S. D. (2013). Dietary intervention impact on gut microbial gene richness. Nature<\/em>, 500(7464), 585\u2013588. https:\/\/doi.org\/10.1038\/nature12480<\/a><\/li>\n\n
  25. Friedman, M. (2016). Mushroom Polysaccharides: Chemistry and Antiobesity, Antidiabetes, Anticancer, and Antibiotic Properties in Cells, Rodents, and Humans. Foods<\/em>, 5(4), 80. https:\/\/doi.org\/10.3390\/foods5040080<\/a><\/li>\n\n
  26. Li, X., Zeng, F., Huang, Y., & Liu, B. (2019). The Positive Effects of Grifola frondosa <\/em>Heteropolysaccharide on NAFLD and Regulation of the Gut Microbiota. International Journal of Molecular Sciences<\/em>, 20(21), 5302. https:\/\/doi.org\/10.3390\/ijms20215302<\/a><\/li>\n\n
  27. Bao, H., Ran, P., Zhu, M., Sun, L., Bai, L., Hou, Y., Nie, J., Shan, L., Li, H., Zheng, S., Xu, X., Xiao, C., & Du, J. (2016). The Prefrontal Dectin-1\/AMPA Receptor Signaling Pathway Mediates The Robust and Prolonged Antidepressant Effect of Proteo-\u03b2-Glucan from Maitake. Scientific Reports<\/em>, 6(1). https:\/\/doi.org\/10.1038\/srep28395<\/a><\/li>\n\n
  28. Bai, Y., Chen, L., Chen, Y., Chen, X., Dong, Y., Zheng, S., Zhang, L., Li, W., Du, J., & Li, H. (2019). A Maitake (Grifola frondosa<\/em>) polysaccharide ameliorates Alzheimer\u2019s disease-like pathology and cognitive impairments by enhancing microglial amyloid-\u03b2 clearance. RSC Adv<\/em>, 9(64), 37127\u201337135. https:\/\/doi.org\/10.1039%2Fc9ra08245j<\/a><\/li>\n\n
  29. Chen, Z., Tang, Y., Liu, A., Jin, X., Zhu, J., & Lu, X. (2017). Oral administration of Grifola frondosa<\/em> polysaccharides improves memory impairment in aged rats via antioxidant action. Molecular Nutrition & Food Research<\/em>, 61(11). https:\/\/doi.org\/10.1002\/mnfr.201700313<\/a><\/li>\n\n
  30. Chen, J.-T., Tominaga, K., Sato, Y., Anzai, H., & Matsuoka, R. (2010). Maitake mushroom (Grifola frondosa<\/em>) extract induces ovulation in patients with polycystic ovary syndrome: a possible monotherapy and a combination therapy after failure with first-line clomiphene citrate. Journal of Alternative and Complementary Medicine (New York, N.Y.)<\/em>, 16<\/em>(12), 1295\u20131299. https:\/\/doi.org\/10.1089\/acm.2009.0696<\/a><\/li>\n\n
  31. Wesa, K. M., Cunningham-Rundles, S., Klimek, V. M., Vertosick, E., Coleton, M. I., Yeung, K. S., Lin, H., Nimer, S., & Cassileth, B. R. (2014). Maitake mushroom extract in myelodysplastic syndromes (MDS): a phase II study. Cancer Immunology, Immunotherapy<\/em>, 64<\/em>(2), 237\u2013247. https:\/\/doi.org\/10.1007\/s00262-014-1628-6<\/li>\n\n
  32. Memorial Sloan Kettering Cancer Center. (2022, May 13). Maitake | Purported Benefits, Side Effects & More<\/em>. Www.mskcc.org. https:\/\/www.mskcc.org\/cancer-care\/integrative-medicine\/herbs\/maitake<\/a><\/li>\n\n
  33. Konno S. (2020). SX-fraction: Promise for novel treatment of type 2 diabetes. World journal of diabetes, 11(12), 572\u2013583. https:\/\/doi.org\/10.4239\/wjd.v11.i12.572<\/a><\/li>\n\n
  34. Konno, S., Tortorelis, D. G., Fullerton, S. A., Samadi, A. A., Hettiarachchi, J., & Tazaki, H. (2001). A possible hypoglycaemic effect of maitake mushroom on Type 2 diabetic patients. Diabetic medicine : a journal of the British Diabetic Association, 18(12), 1010. https:\/\/doi.org\/10.1046\/j.1464-5491.2001.00532-5.x<\/a><\/li><\/ol>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Wenn die Temperaturen im Sp\u00e4tsommer und Fr\u00fchherbst sinken, bedeuten die k\u00fchlen Morgenstunden f\u00fcr Pilzliebhaber nur eines: Maitake-Pilze kommen. Der bescheiden aussehende Maitake-Pilz wird oft als „H\u00fchnerpilz“ oder „gemeiner Klapperschwamm“ bezeichnet, da er an das graue oder braune zerknitterte Gefieder des Schwanzendes von H\u00fchnern erinnert sowie das Klappern einer Klapperschlange beim Sch\u00fctteln der H\u00fcte nachahmt. Lass […]<\/p>\n","protected":false},"author":219,"featured_media":6414,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false,"footnotes":""},"categories":[369],"tags":[501,497],"class_list":["post-6411","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-unkategorisiert","tag-maitake","tag-vitalpilz"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hitoshin.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6411","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/hitoshin.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/hitoshin.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hitoshin.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/219"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hitoshin.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6411"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/hitoshin.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6411\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6603,"href":"https:\/\/hitoshin.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6411\/revisions\/6603"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hitoshin.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6414"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hitoshin.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6411"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/hitoshin.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6411"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hitoshin.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6411"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}